Jaén es la sexta provincia andaluza según volumen de población con algo más de 660.000 habitantes, según los últimos datos del padrón municipal de habitantes a 1 de enero de 2006. Esta cifra se ha mantenido estable desde la década de los 70, lo que significa un porcentaje sobre la población andaluza que ronda el 8,4%. La estructura de la pirámide de población muestra a principios de siglo una estructura piramidal casi perfecta, fruto de la alta natalidad y alta fecundidad que afectaban a la población jienense, al igual que al resto de la población andaluza. El descenso de la natalidad y de la mortalidad generalizado en toda la Comunidad hace que la forma piramidal de primeros de siglo vaya siendo sustituida por una pirámide de base más estrecha. El descenso de la natalidad se observa en la evolución del número medio de hijos por mujer, el cual ha disminuido de forma considerable desde la década de los 70, aunque Jaén ha mantenido en la mayor parte del tiempo un indicador superior al del resto de Andalucía. Este descenso también es debido al aumento de la edad media a la maternidad, es decir no sólo se tienen menos hijos sino que se tienen con edades más altas. Jaén se encuentra entre las provincias andaluzas de más bajo índice de hijos de madres no casadas, uno de cada ocho niños corresponde a madres no casadas, mientras que en el resto de Andalucía este indicador está en torno a uno de cada cinco. Las migraciones en Jaén es el evento demográfico que más ha marcado a la provincia, especialmente por el volumen de población que la ha abandonado. Desde los años 40 y hasta los años 80 Jaén ha sido tierra de emigrantes, que salían principalmente hacia el resto de España. En la actualidad esa tendencia ha cambiado y, aunque sigue siendo importante el número de salidas de la provincia, también es importante el número de entradas, aunque el saldo tiende a ser negativo. La fuerte salida de jienenses hacia el resto de España aún es visible en el panorama demográfico español, ya que aunque volvieron muchos a partir de los años 80 sigue siendo muy numeroso el número de nacidos en Jaén que residen en el resto de la península, aproximadamente unos 350.000. Esta población se localiza fundamentalmente en la costa levantina, las Islas Baleares y Madrid y Navarra. Jaén es la provincia andaluza con menor incidencia de la población extranjera que asciende a unos 11.500, lo que representa un 2,7% del total de extranjeros de Andalucía. Las nacionalidades predominantes son la marroquí y la ecuatoriana.