| Almería | Cádiz | Córdoba | Granada | Huelva | Jaén | Málaga | Sevilla | Andalucía | ||
| Reses sacrificadas | ||||||||||
| Corderos lechales | 6.074 | 201 | 1.080 | 7.771 | 495 | 7.310 | 2.695 | 2.764 | 28.390 | |
| Corderos pascual | 14.203 | 2.912 | 18.074 | 62.089 | 21.907 | 79.682 | 19.955 | 58.548 | 277.370 | |
| Ovino mayor | 2.537 | - | 866 | 1.830 | 3.943 | 1.318 | 282 | 10.150 | 20.926 | |
| Total | 22.814 | 3.113 | 20.020 | 71.690 | 26.345 | 88.310 | 22.932 | 71.462 | 326.686 | |
| Peso canal medio (Kg) | ||||||||||
| Corderos lechales | 8,8 | 7,5 | 8,9 | 6,3 | 6,6 | 8,9 | 6,1 | 6,1 | 7,6 | |
| Corderos pascual | 10,3 | 13,6 | 12,0 | 12,5 | 12,7 | 12,7 | 11,7 | 10,3 | 11,9 | |
| Ovino mayor | 13,0 | - | 22,3 | 17,2 | 17,8 | 20,1 | 20,8 | 16,2 | 15,2 | |