| Almería | Cádiz | Córdoba | Granada | Huelva | Jaén | Málaga | Sevilla | Andalucía | |
| Gallinas | |||||||||
| Ponedoras selectas | |||||||||
| Número | 93.650 | 370.000 | 349.773 | 260.000 | 47.000 | 450.000 | 2.512.000 | 1.484.270 | 5.566.693 |
| Rendimiento (huevos/ave) | 260 | 270 | 253 | 260 | 230 | 236 | 245 | 245 | 247 |
| Producción (miles docenas) | 2.029,0 | 8.325,0 | 7.374,0 | 5.633,3 | 900,8 | 8.850,0 | 51.286,0 | 30.304,0 | 114.702,1 |
| Ponedoras camperas | |||||||||
| Número | 45.000 | 60.000 | 101.547 | 70.000 | 27.700 | 25.000 | 30.000 | 62.496 | 421.743 |
| Rendimiento (huevos/ave) | 100 | 135 | 1.001 | 179 | 130 | 57 | 140 | 132 | 342 |
| Producción (miles docenas) | 375,0 | 675,0 | 8.474,0 | 1.044,0 | 300,1 | 119,0 | 350,0 | 687,0 | 12.024,1 |
| Total | |||||||||
| Número | 138.650 | 430.000 | 451.320 | 330.000 | 74.700 | 475.000 | 2.542.000 | 1.546.766 | 5.988.436 |
| Rendimiento (huevos/ave) | 208 | 251 | 421 | 243 | 193 | 227 | 244 | 240 | 254 |
| Producción (miles docenas) | 2.404,0 | 9.000,0 | 15.848,0 | 6.677,3 | 1.200,9 | 8.969,0 | 51.636,0 | 30.991,0 | 126.726,2 |
| Pavas | |||||||||
| Número | - | 24.000 | - | 2.500 | 2.000 | 1.800 | 5.000 | 12.187 | 47.487 |
| Rendimiento (huevos/ave) | - | 50 | - | 45 | 50 | 78 | 60 | 60 | 54 |
| Producción (miles docenas) | - | 100,0 | - | 9,4 | 8,3 | 11,7 | 25,0 | 61,0 | 215,4 |
| Patas | |||||||||
| Número | - | 1.000 | - | 1.000 | 300 | 25 | - | 3.125 | 5.450 |
| Rendimiento (huevos/ave) | - | 100 | - | 46 | 100 | 144 | - | 161 | 125 |
| Producción (miles docenas) | - | 8,3 | - | 3,8 | 2,5 | 0,3 | - | 42,0 | 56,9 |
| Ocas | |||||||||
| Número | - | 200 | - | 300 | - | 10 | - | 312 | 822 |
| Rendimiento (huevos/ave) | - | 48 | - | 16 | - | - | - | 38 | 32 |
| Producción (miles docenas) | - | 0,8 | - | 0,4 | - | - | - | 1,0 | 2,2 |