| Almería | Cádiz | Córdoba | Granada | Huelva | Jaén | Málaga | Sevilla | Andalucía | |
| Reses sacrificadas | |||||||||
| Caballar | - | - | - | - | - | - | - | 206 | 206 |
| Mular y asnal | - | - | - | - | - | - | - | 97 | 97 |
| Total | - | - | - | - | - | - | - | 303 | 303 |
| Peso canal medio (Kg.) | |||||||||
| Caballar | - | - | - | - | - | - | - | 205 | 205 |
| Mular y asnal | - | - | - | - | - | - | - | 147 | 147 |