| Almería | Cádiz | Córdoba | Granada | Huelva | Jaén | Málaga | Sevilla | Andalucía | |
| Aceituna aderezada | 1.200 | - | 15.000 | 589 | 9.471 | 2.741 | 5.795 | 115.144 | 149.940 |
| Aceite de oliva | 1.050 | 2.155 | 133.798 | 35.940 | 4.600 | 188.846 | 47.327 | 32.106 | 445.822 |
| Aceite de oliva virgen | |||||||||
| Extra (hasta 1º) | 945 | 1.509 | 84.293 | 20.464 | 1.500 | 118.973 | 37.861 | 14.448 | 279.993 |
| Fino (de 1º a 1,5º) | 84 | 539 | 44.006 | 10.383 | 200 | 62.122 | 6.152 | 7.384 | 130.870 |
| Corriente (de 1,5º a 3º) | 21 | 86 | 5.486 | 4.949 | 2.000 | 7.733 | 2.366 | 7.384 | 30.025 |
| Lampante (más de 3º) | - | 21 | 13 | 144 | 900 | 18 | 948 | 2.890 | 4.934 |
| Aceite de orujo | - | 113 | 16.142 | 2.445 | - | 23.966 | 5.325 | 2.688 | 50.679 |
| Orujos sin desgrasar | 2.070 | 7.033 | 448.403 | 88.938 | 7.200 | 518.749 | 106.500 | 44.800 | 1.223.693 |
| Turbios (Hl.) | - | 2.042 | 24.084 | 168 | 300 | 9.042 | 61.250 | - | 96.886 |