| Almería | Cádiz | Córdoba | Granada | Huelva | Jaén | Málaga | Sevilla | Andalucía | ||
| Un tenedor | ||||||||||
| Establecimientos | 404 | 277 | 301 | 572 | 365 | 186 | 1.124 | 243 | 3.472 | |
| Plazas | 24.141 | 16.904 | 15.816 | 29.164 | 19.906 | 14.199 | 65.940 | 15.374 | 201.444 | |
| Dos tenedores | ||||||||||
| Establecimientos | 83 | 317 | 77 | 355 | 157 | 156 | 921 | 317 | 2.383 | |
| Plazas | 7.615 | 26.807 | 6.179 | 25.703 | 13.989 | 12.465 | 64.075 | 24.510 | 181.343 | |
| Tres tenedores | ||||||||||
| Establecimientos | 2 | 32 | - | 17 | 3 | 7 | 197 | 21 | 279 | |
| Plazas | 145 | 4.520 | - | 4.639 | 382 | 808 | 12.571 | 2.867 | 25.932 | |
| Cuatro tenedores | ||||||||||
| Establecimientos | - | 1 | 1 | 7 | 3 | 1 | 44 | 9 | 66 | |
| Plazas | - | 130 | 15 | 451 | 306 | 500 | 4.029 | 577 | 6.008 | |
| Cinco tenedores | ||||||||||
| Establecimientos | - | - | - | 1 | - | - | 1 | 3 | 5 | |
| Plazas | - | - | - | 70 | - | - | 133 | 402 | 605 | |
| Total | ||||||||||
| Establecimientos | 489 | 627 | 379 | 952 | 528 | 350 | 2.287 | 593 | 6.205 | |
| Plazas | 31.901 | 48.361 | 22.010 | 60.027 | 34.583 | 27.972 | 146.748 | 43.730 | 415.332 | |