| Producción de trigo¹ (Tm) | 21.722 | 1.003.594 | 7.136.924 | 158,8 | 117,6 | 79,4 | 2024 |  |
| Producción de algodón bruto¹ (Tm) | 0 | 119.082 | 118.217 | 0,0 | 116,6 | 37,3 | 2024 |  |
| Producción de girasol¹ (Tm) | 974 | 235.781 | 849.659 | 166,1 | 30,9 | -2,6 | 2024 |  |
| Producción de sandía¹ (Tm) | 14.655 | 748.957 | 1.252.218 | -2,9 | 4,5 | 8,6 | 2024 |  |
| Producción de melón¹ (Tm) | 3.298 | 150.297 | 579.642 | 2,4 | -2,4 | 12,6 | 2024 |  |
| Producción de calabacín¹ (Tm) | 22.619 | 494.303 | 607.452 | 4,0 | 6,5 | 8,4 | 2024 |  |
| Producción de pepino¹ (Tm) | 111.947 | 649.782 | 721.364 | -0,0 | -0,3 | -3,7 | 2024 |  |
| Producción de tomate¹ (Tm) | 240.656 | 1.424.613 | 4.456.670 | -29,7 | 7,5 | 12,0 | 2024 |  |
| Producción de pimiento¹ (Tm) | 43.226 | 1.024.042 | 1.514.337 | 7,9 | 3,3 | 22,0 | 2024 |  |
| Producción de fresa y fresón¹ (Tm) | 215 | 311.465 | 322.392 | -42,2 | -3,9 | -1,5 | 2024 |  |
| Producción de naranjo dulce¹ (Tm) | 4.015 | 1.520.116 | 2.928.457 | -49,7 | 17,1 | 7,1 | 2024 |  |
| Producción de aceituna de mesa¹ (Tm) | 98 | 344.251 | 439.834 | -67,8 | 1,5 | -3,4 | 2024 |  |
| Producción de aceite de oliva¹ (Tm) | 106.000 | 1.049.707 | 1.253.594 | 89,6 | 82,0 | 49,8 | 2024 |  |
| Producción de vino+mosto¹ (Hl) | 27.696 | 862.434 | 35.725.342 | 7,6 | 7,4 | 10,3 | 2024 |  |
| Ocupados agricultura (Miles personas)agricultura CNAE-2009 | 31,2 | 252,9 | 736,9 | 4,7 | -4,2 | -7,1 | 2024-T4 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen general agricultura² (Personas) | 38.693 | 388.260 | 666.684 | -3,1 | 0,1 | -0,7 | 2025-M02 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial autónomos agricultura³ (Personas) | 5.871 | 36.612 | 161.948 | -0,0 | -0,6 | -3,0 | 2025-M02 |  |
| Primera venta de pesca fresca (Miles euros) | 294,1 | 14.058,8 | - | 165,3 | 18,0 | - | 2025-M02 |  |
| Consumo de gasóleo B. Agrícola y pesca (Tm) | 6.905 | 53.892 | 345.820 | -6,0 | -0,3 | 6,1 | 2025-M01 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial del mar (Personas) | 139 | 8.239 | 58.262 | 12,6 | 0,5 | -0,1 | 2025-M02 |  |