| Producción de trigo¹ (Tm) | 215.613 | 1.003.594 | 7.136.924 | 120,5 | 117,6 | 79,4 | 2024 | |
| Producción de algodón bruto¹ (Tm) | 6.236 | 118.179 | 118.380 | 161,6 | 115,0 | 37,5 | 2024 | |
| Producción de girasol¹ (Tm) | 31.750 | 235.781 | 871.828 | 66,5 | 30,9 | -0,1 | 2024 | |
| Producción de sandía¹ (Tm) | 6.000 | 748.957 | 1.252.493 | -12,7 | 4,5 | 8,6 | 2024 | |
| Producción de melón¹ (Tm) | 3.000 | 150.297 | 574.259 | 21,1 | -2,4 | 11,5 | 2024 | |
| Producción de calabacín¹ (Tm) | 550 | 494.303 | 605.452 | 27,9 | 6,5 | 8,1 | 2024 | |
| Producción de pepino¹ (Tm) | 45 | 649.782 | 721.364 | 104,5 | -0,3 | -3,7 | 2024 | |
| Producción de tomate¹ (Tm) | 4.880 | 1.499.163 | 4.520.297 | -15,9 | 13,2 | 13,6 | 2024 | |
| Producción de pimiento¹ (Tm) | 140 | 1.024.042 | 1.482.021 | -22,2 | 3,3 | 19,4 | 2024 | |
| Producción de fresa y fresón¹ (Tm) | 0 | 311.465 | 322.392 | 0,0 | -3,9 | -1,5 | 2024 | |
| Producción de naranjo dulce¹ (Tm) | 333.661 | 1.520.116 | 2.977.128 | 54,8 | 17,1 | 8,9 | 2024 | |
| Producción de aceituna de mesa¹ (Tm) | 70.905 | 344.251 | 421.142 | 28,8 | 1,5 | -7,5 | 2024 | |
| Producción de aceite de oliva¹ (Tm) | 271.000 | 1.002.892 | 1.260.450 | 79,1 | 73,9 | 50,6 | 2024 | |
| Producción de vino+mosto¹ (Hl) | 197.500 | 860.348 | 36.393.317 | 22,3 | 7,2 | 12,4 | 2024 | |
| Ocupados agricultura (Miles personas)agricultura CNAE-2009 | 21,1 | 211,9 | 733,7 | 1,4 | 10,9 | 1,3 | 2024-T3 | |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen general agricultura² (Personas) | 55.360 | 401.824 | 691.606 | 0,3 | 0,9 | 0,0 | 2024-M12 | |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial autónomos agricultura³ (Personas) | 3.440 | 36.790 | 163.195 | -0,2 | -0,7 | -3,1 | 2024-M12 | |
| Primera venta de pesca fresca (Miles euros) | .. | 16.234,7 | - | .. | -16,7 | - | 2024-M11 | |
| Consumo de gasóleo B. Agrícola y pesca (Tm) | 9.425 | 60.509 | 363.483 | 24,0 | 20,1 | 21,8 | 2024-M10 | |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial del mar (Personas) | 0 | 8.188 | 58.432 | .. | -2,7 | -1,0 | 2024-M12 | |