| Producción de trigo¹ (Tm) | 215.613 | 1.003.594 | 7.136.924 | 120,5 | 117,6 | 79,4 | 2024 |  |
| Producción de algodón bruto¹ (Tm) | 6.236 | 119.082 | 118.217 | 161,6 | 116,6 | 37,3 | 2024 |  |
| Producción de girasol¹ (Tm) | 31.750 | 235.781 | 849.659 | 66,5 | 30,9 | -2,6 | 2024 |  |
| Producción de sandía¹ (Tm) | 6.000 | 748.957 | 1.252.218 | -12,7 | 4,5 | 8,6 | 2024 |  |
| Producción de melón¹ (Tm) | 3.000 | 150.297 | 579.642 | 21,1 | -2,4 | 12,6 | 2024 |  |
| Producción de calabacín¹ (Tm) | 550 | 494.303 | 607.452 | 27,9 | 6,5 | 8,4 | 2024 |  |
| Producción de pepino¹ (Tm) | 45 | 649.782 | 721.364 | 104,5 | -0,3 | -3,7 | 2024 |  |
| Producción de tomate¹ (Tm) | 4.900 | 1.424.613 | 4.456.670 | -15,5 | 7,5 | 12,0 | 2024 |  |
| Producción de pimiento¹ (Tm) | 140 | 1.024.042 | 1.514.337 | -22,2 | 3,3 | 22,0 | 2024 |  |
| Producción de fresa y fresón¹ (Tm) | 0 | 0 | .. | 0,0 | -100,0 | .. | 2025 |  |
| Producción de naranjo dulce¹ (Tm) | 333.661 | 1.520.116 | 2.928.457 | 54,8 | 17,1 | 7,1 | 2024 |  |
| Producción de aceituna de mesa¹ (Tm) | 70.905 | 344.251 | 439.834 | 28,8 | 1,5 | -3,4 | 2024 |  |
| Producción de aceite de oliva¹ (Tm) | 271.000 | 1.049.707 | 1.253.594 | 79,1 | 82,0 | 49,8 | 2024 |  |
| Producción de vino+mosto¹ (Hl) | 199.586 | 862.434 | 35.725.342 | 23,6 | 7,4 | 10,3 | 2024 |  |
| Ocupados agricultura (Miles personas)agricultura CNAE-2009 | 32,8 | 252,9 | 736,9 | 3,4 | -4,2 | -7,1 | 2024-T4 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen general agricultura² (Personas) | 50.767 | 388.260 | 666.684 | 0,1 | 0,1 | -0,7 | 2025-M02 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial autónomos agricultura³ (Personas) | 3.431 | 36.612 | 161.948 | -0,1 | -0,6 | -3,0 | 2025-M02 |  |
| Primera venta de pesca fresca (Miles euros) | .. | 14.058,8 | - | .. | 18,0 | - | 2025-M02 |  |
| Consumo de gasóleo B. Agrícola y pesca (Tm) | 8.057 | 53.892 | 345.820 | -4,2 | -0,3 | 6,1 | 2025-M01 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial del mar (Personas) | 0 | 8.239 | 58.262 | .. | 0,5 | -0,1 | 2025-M02 |  |